エビ×白 【寿司とワインのマリアージュ】ルイ・ジャド ブルゴーニュ ソンジュ・ド・バッカス シャルドネ 2016（Louis Jadot Bourgogne Songes de Bacchus Chardonnay 2016） 2020年11月29日
エビ×泡 【寿司とワインのマリアージュ】アンドレア・アリチ フランチャコルタ ドサッジョ・ゼロ ウノ（Andrea Arici Franciacorta Dosaggio Zero Uno） 2020年11月29日
イサキ×白 【寿司とワインのマリアージュ】オリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン レ・セティーユ 2017（Olivier Leflaive Bourgogne Blanc Les Setilles 2017） 2020年11月15日
イサキ×泡 【寿司とワインのマリアージュ】コノスル センティネラ ブリュット ブラン・ド・ブラン 2015（Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blancs 2015） 2020年11月15日
ハタ×白 キハタ×カール・エルベス ユルツィガー・ヴュルツガルテン リースリング シュペトレーゼ トロッケン 2018（Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese Trocken 2018） 2020年7月12日
