相性
合わなくはない。でも、ガリとの相性の方が良い。
合わなくはない。ただ、マッチはしていない。
合わなくはない。今ひとつ魅力に欠ける。
評価：
(3.5 / 5)
寿司について
イサキ
寿司酢には赤酢を2割ほどブレンド。
煮切り醤油で。
ワインについて
コルテアウラ フランチャコルタ ロゼ（Corteaura Franciacorta Rosé）
| 品種 | ピノ・ネロ 70%、シャルドネ 30% |
| 生産者 | コルテアウラ |
| 生産地 | ロンバルディア（イタリア） |
テイスティングコメント
香りはシャンパンっぽい熟成香がややする。
味は一口目は甘いけど、酸味が良い感じだから飲みやすい。
香りは香ばしい、ブリオッシュ、蜜、ドライフルーツ。
味はさっぱりとした酸味、紫蘇ジュースの水割りのような味わい、すっきり飲める。
香りはブリオッシュ、樽、蜜、リンゴ。
味はしっかりとした酸味、繊細な果実の風味、香ばしい香りが鼻に抜ける。
コルテアウラのワインと今回のグラスはこちら↓
