目次
相性
合わない。お鮨屋さんのメニューにこれがあったらそのお鮨屋さんを疑う。ただ、それぞれは美味しい。
合わない。ワインが甘すぎるのと、ネタのうまさが喧嘩している。
悲しいくらい合わない。
評価：
(1 / 5)
寿司について
コショウダイ
寿司酢には赤酢を2割ほどブレンド。
煮切り醤油で。
ワインについて
チェレット モンソルド ランゲ ビアンコ 2016（Ceretto Monsordo Langhe Bianco 2016）
| 品種 | リースリング |
| 生産者 | チェレット |
| 生産地 | ピエモンテ（イタリア） |
テイスティングコメント
香りは桃、缶詰のパイナップル。
味はフルーティでかなり飲みやすい。僕は好き。
香りはペトロール、リンゴ、桃、ペトロール香が強くてフルーティな香りが霞むような気がする。
味は白い花の蜜、甘さが最初の印象、余韻で程よい酸味を感じる。
香りは白桃、蜜、リンゴ、白い花、微かにペトロール。
味は豊かな果実味、残糖感も少々、それを引き締める綺麗な酸。飲みやすく、気づいたら飲み干してしまいそう。
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