相性
意外と合う。だが、後味はシャンパンを強く感じる。
自然な感じで合う。お互いが喧嘩せず、一緒に存在できる感じ。
可もなく不可もなし。
評価：
(3.5 / 5)
寿司について
アマダイ（塩・胡椒）
皮目を炙って、切りつけて握りに。
シャリには赤酢を2割ほど。
塩・胡椒で。
ワインについて
アルフレッド・グラシアン ブリュット（Alfred Gratien Brut）
| 品種 | シャルドネ 54%、ピノ・ノワール 24%、ムニエ 22% |
| 生産者 | アルフレッド・グラシアン |
| 生産地 | シャンパーニュ（フランス） |
| 情報 | ドザージュ 9g/ℓ。樽発酵、樽熟成、MLFなし。リザーヴワインは約40%程度。最低4～5年の瓶熟期間。 |
テイスティングコメント
香りはリンゴ、蜂蜜、チーズ感。
味は残糖感の強い味わい、美味しいが甘さが際立つ。
香りは熟したリンゴ、樽香、ヨーグルト、レンゲの蜜、トースト。
味は酸がしっかりした、熟す前のリンゴのような味わい、飲んでいて心地よいワイン（Tomoの真似）。
香りはブリオッシュ、リンゴ、蜂蜜、イースト、樽。
味は繊細な泡、豊かな果実味、柔かな甘みをしっかりとした酸が引き締める、飲んでいて心地よいワイン。
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