目次
相性
合う。結構好き。合わないと思っていた分アリ。
喧嘩しない。それぞれの美味しさをきちんと感じる。
無難な組み合わせ。
評価：
(3.5 / 5)
寿司について
いなり寿司
甘さは控えめに。
シャリに刻んだ自家製のガリと白ゴマ、
砕いたクルミを加えて包みました。
ワインについて
コンヴィヴィアーレ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2018（Conviviale Montepulciano d'Abruzzo 2018）
| 品種 | モンテプルチアーノ |
| 生産者 | アンドリア・ヴィーニ |
| 生産地 | アブルッツォ（イタリア） |
テイスティングコメント
香りは最初は納豆、ちょっと青い感じ。
味は少し青い、ちょっとベタっとしてる。
香りは発酵食品、ベリー系のジャム、ケチャップのような酸味とスパイス感。
味は鉄分、土っぽさ、少しのタンニン、乳酸のような感じが後に残る。
Ryoさん納豆って。笑
香りは黒系の果実、シナモン。
味は果実味も酸味も程よく、タンニンも滑らか。ハーブのような清涼感がある。
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