相性
合うと思って飲んだけど、意外とうーんって感じ。
微妙。一口目は合うと思ったけど、ワインの苦味が強調されてしまう。
微妙。ワインが強い。ワインに苦みが出る。
評価：
(2 / 5)
寿司について
スミイカ
包丁を入れて、湯引いて、
くるくると遊ばせてみました。
寿司酢には2種類の米酢を使用。
煮切り醤油で。
ワインについて
G.H.マム グラン・コルドン ブリュット（G.H.Mumm Grand Cordon Brut）
| 品種 | ピノ・ノワール 45％、シャルドネ 30％、ムニエ 25％ |
| 生産者 | G.H.マム |
| 生産地 | シャンパーニュ（フランス） |
| 情報 | ドザージュは8g/ℓ。リザーブワインの使用率は約30%。 |
テイスティングコメント
香りは火薬っぽい。
味は少しトゲトゲしてるけど、甘みがちょうど良くて飲みやすい。
香りはキャラメルポップコーン。
味は蜜のあるリンゴ。
酵母のような香りと火薬っぽいニュアンス、リンゴ、蜂蜜、レモンの香り。
味は蜜のあるリンゴ、柑橘系の爽やかな感じ。
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