目次
寿司と相性
白とり貝
相性
合わない。ワインの方が強い。
合わない。ネタの旨味が損なわれるし、ワインの苦味も増す。
合わない。ワインの苦味が強調される。
評価：
(1.5 / 5)
えび
相性
合わない。ワインが強い。
合わない。それぞれが独立してる感じ。
合わない。ワインが苦く感じる。
評価： (1.5 / 5)
サーモン
相性
合わない。美味しくない。
合わない。ワインが苦く感じられる。
合わない。ワインの苦味が強調される。
評価： (1.5 / 5)
ワインについて
ファンキー・シャトー グリ グリ 2019（Funky Château Gris et Gris 2019）
| 品種 | 巨峰 |
| 生産者 | ファンキー・シャトー |
| 生産地 | 長野県 |
| 情報 | 野生酵母。無濾過。 |
テイスティングコメント
ブドウ、ちょっと火薬っぽい香り。甘い水を飲んでいるみたい。
香りは巨峰、ストロベリージャム。
味は薄いイチゴジュースのよう。
香りは巨峰の果汁そのもの。
味はアルコールで割ったグレープフルーツジュースのよう。よく冷やしたものをピクニックで飲みたい。
