寿司とワイン

相性評価「星4」以上をまとめました！

星５

シマアジ×シャトー・カルボニュー ブラン 1996（Château Carbonnieux Blanc 1996）
シマアジ×シャトー・カルボニュー ブラン 1996（Château Carbonnieux Blanc 1996）
2020.6.11
シマアジとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
シマアジ×G.H.マム グラン・コルドン ブリュット（G.H.Mumm Grand Cordon Brut）
シマアジ×G.H.マム グラン・コルドン ブリュット（G.H.Mumm Grand Cordon Brut）
2020.6.11
シマアジとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
クロダイ×ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ ブリュット（Laurent Perrier La Cuvée Brut）
クロダイ×ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ ブリュット（Laurent Perrier La Cuvée Brut）
2020.6.18
クロダイとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
スズキ×ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ ブリュット（Laurent Perrier La Cuvée Brut）
スズキ×ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ ブリュット（Laurent Perrier La Cuvée Brut）
2020.6.18
スズキとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
アナゴ×シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ（Charles Heidsieck Brut Réserve）
アナゴ×シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ（Charles Heidsieck Brut Réserve）
2020.6.26
アナゴとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
アナゴ×ボルゴ・サヴァイアン アランサット（Borgo Savaian Aransat）
アナゴ×ボルゴ・サヴァイアン アランサット（Borgo Savaian Aransat）
2020.6.26
アナゴとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
マグロの漬けと卵黄の醤油漬けの巻物×ドメーヌ・ルイ・ユエラン ブルゴーニュ ルージュ 2013（Domaine Louis Huelin Bourgogne Rouge 2013）
マグロの漬けと卵黄の醤油漬けの巻物×ドメーヌ・ルイ・ユエラン ブルゴーニュ ルージュ 2013（Domaine Louis Huelin Bourgogne Rouge 2013）
2020.7.12
マグロとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を4人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
いなり寿司×ドミニク・フルール ブリュット グランクリュ（Dominique Foureur Brut Grand Cru）
いなり寿司×ドミニク・フルール ブリュット グランクリュ（Dominique Foureur Brut Grand Cru）
2020.8.13
いなり寿司とこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
タチウオ×ドゥラモット ブリュット（Delamotte Brut）
タチウオ×ドゥラモット ブリュット（Delamotte Brut）
2020.9.3
タチウオとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
ホウボウ×ヴィッラ フランチャコルタ モン・サテン ブリュット 2012（Villa Franciacorta Mon Satèn Brut 2012）
ホウボウ×ヴィッラ フランチャコルタ モン・サテン ブリュット 2012（Villa Franciacorta Mon Satèn Brut 2012）
2020.10.15
ホウボウとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
サーモン×ノーマン・ハーディ キュヴェ・デ・ザミ 2015（Norman Hardie Cuvée des Amis 2015）
サーモン×ノーマン・ハーディ キュヴェ・デ・ザミ 2015（Norman Hardie Cuvée des Amis 2015）
2020.10.31
サーモンとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
タコの桜煮×ドメーヌ・ユベール・リニエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ボーレ 2009（Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet 2009）
タコの桜煮×ドメーヌ・ユベール・リニエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ボーレ 2009（Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet 2009）
2021.2.23
タコの桜煮とこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
タコの桜煮×ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モン・リュイザン 2009（Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants 2009）
タコの桜煮×ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モン・リュイザン 2009（Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants 2009）
2021.2.23
タコの桜煮とこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
タコの桜煮×ピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル ブラン・ド・ブラン 2009（Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2009）
タコの桜煮×ピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル ブラン・ド・ブラン 2009（Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2009）
2021.2.23
タコとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
かんぴょう巻×ピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル ブラン・ド・ブラン 2009（Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2009）
かんぴょう巻×ピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル ブラン・ド・ブラン 2009（Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2009）
2021.2.23
かんぴょう巻とこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...

星4.5

オニカサゴ×ピエール・モレ ブルゴーニュ シャルドネ 2000（Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2000）
オニカサゴ×ピエール・モレ ブルゴーニュ シャルドネ 2000（Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2000）
2020.6.7
オニカサゴとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
スミイカ×シャトー・カルボニュー ブラン 1996（Château Carbonnieux Blanc 1996）
スミイカ×シャトー・カルボニュー ブラン 1996（Château Carbonnieux Blanc 1996）
2020.6.11
スミイカとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
キンメダイ×ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ ブリュット（Laurent Perrier La Cuvée Brut）
キンメダイ×ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ ブリュット（Laurent Perrier La Cuvée Brut）
2020.6.18
キンメダイとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
ウナギ×ポル・ロジェ ブリュット レゼルヴ（Pol Roger Brut Réserve）
ウナギ×ポル・ロジェ ブリュット レゼルヴ（Pol Roger Brut Réserve）
2020.7.5
ウナギとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
ヒラメ×安心院 スパークリングワイン 2018（Ajimu Sparkling Wine 2018）
ヒラメ×安心院 スパークリングワイン 2018（Ajimu Sparkling Wine 2018）
2020.7.5
ヒラメとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
サーモンの漬け（胡椒）×アルフレッド・グラシアン ブリュット（Alfred Gratien Brut）
サーモンの漬け（胡椒）×アルフレッド・グラシアン ブリュット（Alfred Gratien Brut）
2020.7.23
サーモンとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
アオリイカ×トリンバック シルヴァネール 2018（Trimbach Sylvaner 2018）
アオリイカ×トリンバック シルヴァネール 2018（Trimbach Sylvaner 2018）
2020.10.1
アオリイカとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
イクラの醤油漬け×メゾン・ルロワ ボジョレー ヴィラージュ プリムール 2020（Maison Leroy Beaujolais Villages Primeur 2020）
イクラの醤油漬け×メゾン・ルロワ ボジョレー ヴィラージュ プリムール 2020（Maison Leroy Beaujolais Villages Primeur 2020）
2020.11.22
イクラの醤油漬けとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
イシダイ×共栄堂 K19AK_DD（Kyoeido K19AK_DD）
イシダイ×共栄堂 K19AK_DD（Kyoeido K19AK_DD）
2021.2.5
イシダイとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を4人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
メバチマグロの中落ちと卵黄の醤油漬けの巻物×ドメーヌ・ユベール・リニエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ボーレ 2009（Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet 2009）
メバチマグロの中落ちと卵黄の醤油漬けの巻物×ドメーヌ・ユベール・リニエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ボーレ 2009（Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet 2009）
2021.2.23
マグロの巻物とこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...

星4

メバチマグロのカマトロ×シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ（Charles Heidsieck Brut Réserve）
メバチマグロのカマトロ×シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ（Charles Heidsieck Brut Réserve）
2020.6.26
マグロとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
キハタ×アンリオ ブリュット スーヴェラン（Henriot Brut Souverain）
キハタ×アンリオ ブリュット スーヴェラン（Henriot Brut Souverain）
2020.7.12
キハタとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を4人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
メバチマグロの赤身の漬け（黒胡椒）×アルフレッド・グラシアン ブリュット（Alfred Gratien Brut）
メバチマグロの赤身の漬け（黒胡椒）×アルフレッド・グラシアン ブリュット（Alfred Gratien Brut）
2020.7.23
マグロとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
タチウオ×デジャンシエール ブリュット・ナチュール ゼロ・ドサージュ（Desgencieres Brut Nature Zéro Dosage）
タチウオ×デジャンシエール ブリュット・ナチュール ゼロ・ドサージュ（Desgencieres Brut Nature Zéro Dosage）
2020.8.2
タチウオとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
イサキ×ドメーヌ・ゲゲン シャブリ 2018（Domaine Gueguen Chablis 2018）
イサキ×ドメーヌ・ゲゲン シャブリ 2018（Domaine Gueguen Chablis 2018）
2020.8.24
イサキとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
ホタテ×ポメリー ブリュット ロワイヤル（Pommery Brut Royal）
ホタテ×ポメリー ブリュット ロワイヤル（Pommery Brut Royal）
2020.9.24
ホタテとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
ホウボウ×ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット（Veuve Clicquot Yellow Label Brut）
ホウボウ×ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット（Veuve Clicquot Yellow Label Brut）
2020.10.15
ホウボウとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
サーモン×モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル（Moët et Chandon Brut Impérial）
サーモン×モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル（Moët et Chandon Brut Impérial）
2020.10.31
サーモンとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
サンマ×ノーマン・ハーディ キュヴェ・デ・ザミ 2015（Norman Hardie Cuvée des Amis 2015）
サンマ×ノーマン・ハーディ キュヴェ・デ・ザミ 2015（Norman Hardie Cuvée des Amis 2015）
2020.10.31
サンマとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
【寿司とワインのマリアージュ】コノスル センティネラ ブリュット ブラン・ド・ブラン 2015（Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blancs 2015）
【寿司とワインのマリアージュ】コノスル センティネラ ブリュット ブラン・ド・ブラン 2015（Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blancs 2015）
2020.11.15
コノスル センティネラ ブリュット ブラン・ド・ブラン 2015（Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blancs 2015）を 5種類のお寿司と合わせてみました。 結果をまとめましたので、 よろしければご覧ください。 コノスル センティネラ ブリュット ブラン・ド・ブ...
マツカワガレイ×カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ（Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige）
マツカワガレイ×カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ（Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige）
2020.12.12
マツカワガレイとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
中トロの漬け×ペルトワ・モリゼ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ（Pertois Moriset Brut Blanc de Blancs Grand Cru）
中トロの漬け×ペルトワ・モリゼ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ（Pertois Moriset Brut Blanc de Blancs Grand Cru）
2020.12.17
マグロとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
いなり寿司×ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ シャルドネ 2018（Kendall Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2018）
いなり寿司×ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ シャルドネ 2018（Kendall Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2018）
2020.12.17
いなり寿司とこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
イシダイ×デリンクエンテ プリティ・ボーイ 2020（Delinquente Pretty Boy 2020）
イシダイ×デリンクエンテ プリティ・ボーイ 2020（Delinquente Pretty Boy 2020）
2021.2.5
イシダイとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を4人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
スミイカ×コルテアウラ フランチャコルタ サテン（Corteaura Franciacorta Satèn）
スミイカ×コルテアウラ フランチャコルタ サテン（Corteaura Franciacorta Satèn）
2021.2.5
スミイカとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
ホタテの昆布締め×ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モン・リュイザン 2009（Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants 2009）
ホタテの昆布締め×ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モン・リュイザン 2009（Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants 2009）
2021.2.23
ホタテとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
メバチマグロの中落ちと卵黄の醤油漬けの巻物×ピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル ブラン・ド・ブラン 2009（Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2009）
メバチマグロの中落ちと卵黄の醤油漬けの巻物×ピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル ブラン・ド・ブラン 2009（Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2009）
2021.2.23
マグロの巻物とこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
ホタテの昆布締め×ピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル ブラン・ド・ブラン 2009（Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2009）
ホタテの昆布締め×ピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル ブラン・ド・ブラン 2009（Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2009）
2021.2.23
ホタテとこちらのワインの組み合わせ、皆さんはどう予想しますか？相性を3人で検証しました。結果を簡潔にまとめていますのでぜひご覧ください。ワインのテイスティングコメントもあります。...
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