寿司と相性
白とり貝
相性
合わない。少し臭みを感じる。
微妙。ちょっと生臭くなったように感じる。
微妙。ちょっと臭みを感じる。
評価：
(1.5 / 5)
えび
相性
悪くない。
合わない。えびの甘味とワインの酸が合っていない。
どちらかというと良い。ワインの甘さが引き立つように感じる。
評価：
(3 / 5)
サーモン
相性
可もなく不可もなく。すごくマリアージュしてるとは感じない。
今ひとつ。ワインの酸味が強くなると感じる。
イマイチ。ワインの酸でネタが締まるのか、口当たりが悪くなる感じがする。
評価：
(2.5 / 5)
ワインについて
くらむぼん 甲州 2019（Kurambon Koshu 2019）
| 品種 | 甲州 |
| 生産者 | くらむぼんワイン |
| 生産地 | 山梨県 |
テイスティングコメント
青リンゴ、青っぽい香り。
繊細な味で酸味が強い。
青っぽく、爽やかで、グレープフルーツの皮のような香り。
味はレモン水、レモン風味のアクエリアスに近いものを感じる。
フレッシュな印象、スダチ、青リンゴの香り。
味は酸が支配的、レモン水のよう。
今回のワインはこちら↓
